TERRE DI SAN ROCCO CABERNET FRANC
Kód: TERRE DI SAN ROCCO CABERNET FRANCŽádné hodnocení.
Červené suché víno rubínově červené barvy s granátovými odlesky, čiré s dobrou konzistencí.
Oblast: Veneto
Hrozny: Cabernet Franc
Vinifikace: po pečlivém výběru se hrozny odstopkují a rozdrtí, poté kvasí v ocelových kuželových tancích s dlouhou macerací - 16 až 18 dní. Poté zraje 16 až 18 měsíců v nerezových tancích.
Vůně: intenzita a jemnost reagují na komplexnost, kterou určuje bylinná vůně zelené kůry vrby a rukoly. Následují ostružiny, maliny a květy černého bezu a divoké švestky. Vůni uzavírá hřebíčkové koření.
Chuť: mírný obsah alkoholu a jemnost zmírňují třísloviny, příjemná svěžest a pikantnost je následovaná dobrou intenzitou a vytrvalostí
Gastronomie: skvěle se hodí k červenému masu, grilovaným klobásám, uzeninám, sýrům
Teplota servírování: 15 - 16 °C
Obsah alkoholu: 12,5 %
Objem: 0,75 l
Označení: IGT
Země původu: Itálie