BENNATI - PROSECCO SERSENIGO
Kód: BENNATI - PROSECCO SERSENIGOŽádné hodnocení.
Extra suché bílé perlivé víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky, ovocnou chutí po bílém dužinatém ovoci (jablka, broskve, hrušky) a s květinovými tóny vistárie a akátu. Perlivost je velmi jemná a vytrvalá.
Oblast: Veneto
Hrozny: Glera
Vinifikace: metoda Charmat (opětovné kvašení v autoklávu). První vinifikace základu šumivého vína v nerezových tancích s řízenou teplotou. Druhé kvašení pro zpěnění v ocelových autoklávech s pomocí vybraných kvasinek a s regulací teploty. Zrání 100 % ocel.
Vůně: lehce ovocná připomínající jablka, broskve a hrušky. Květinová vůně připomíná vistárii a akát.
Chuť: jemná a velmi příjemná díky dokonalé rovnováze svěžesti a lehkou sladkou dochutí
Gastronomie: vhodné jako aperitiv, s předkrmy, lehkým občerstvením a pizzou
Teplota servírování: 5 – 8 °C
Obsah alkoholu: 11 %
Objem: 0,75 l
Kyselost: 5,6 g/l
Zbytkový cukr: 13 g/l
Označení: DOC
Země původu: Itálie